В конце декабря,  в каждом из нас, просыпается ребёнок… в каждом — независимо от возраста,  профессии,  семейного положения, материального достатка… Просыпается от того, что сквозь обыденность, начинает доноситься запах праздника: ёлочного,  мандаринового, снежного, игрушечного…  Из того прошлого прекрасного далёка: с сугробами; с дымком над печными трубами; с саночными поездами и гулким эхом льда на реке… Прекрасное далёко, не всегда впереди.
  Вы помните свою первую ёлку? Моя первая ёлка была живая — со смолистым запахом и непривычно-колючими иголочками. Привёз её сосед-водитель — дядя Фёдор, прямо из лесу. Родители поселили лесную красавицу в ведро с песком и поставили на почётное место в зале. Быть может, кто-то вспомнит, как волшебно  пахли советские ёлочные игрушки? Не спутать ни с чем! Фигурки были стеклянными (никакой пластмассы!), потому — легко разбивались, что требовало бережного и трепетного отношения к ним… Наряжать ёлочку — было таинством! В печи трещали дрова; на окнах мороз расписывал узоры, а кот Барсик, лапой, «намывал» гостей… В черно-белой бездне телевизора, мелькали: «Клуб кинопутешествий» (ещё без Снекевича); «В мире животных» (ещё без Дроздова); «Здоровье» (уже с Белянчиковой)…Смешили Авдотья Никитична с Вероникой Маврикиевной; Никулин с Карандашом  и Тарапунька со Штепселем… И обязательно разыгрывалась сказочная история, произошедшая на украинском хуторе близ Диканьки в ночь перед Рождеством… Из абонентской радиоточки, Леонид Ильич, вещал о мире и разоружении; дикторы гордо объявляли о старте в космос очередного экипажа, а радиостанция «Юность» — открывала своими позывным вечернюю программу. Было спокойно и легко. Легко от величия страны и спокойно за светлое будущее.
  В те давние предновогодние дни, у почтальонов, было много работы.  За очень короткий световой день, им нужно было разнести сотни газет, журналов, поздравительных открыток… Вы помните праздничные бумажные открытки, подписанные от руки, с почтовыми штемпелями и марками? В каждый дом они приходили десятками со всех концов Советского Союза. Люди умели дружить и поддерживать родственные связи. Я всегда очень ждал почтальона, потому что знал, что вместе с «Мурзилкой» и «Весёлыми картинками», обязательно будет открытка или письмо,  которое мама прочитает вслух.
Всё это осталось в прошлом веке и унеслось в небесную высь караваном оторванных календарных листочков…
  «Где-то далеко,  в памяти моей, сейчас,  как в детстве тепло. Хоть память укрыта такими большими снегами.» Лучше не скажешь, да и не нужно лучше… Пусть всегда, в конце декабря, в нас просыпается ребёнок, который, украшая ёлку, будет уверен, что есть великая добрая страна и нет войны, которую Леонид Ильич, никогда не допустит.

27 декабря 2022 год

Уже не осень,  но ещё не зима. Времена года ведут переговоры в метеоформате, в надежде отсрочить или ускорить неминуемую капитуляцию перед вселенской цикличностью. Снегопад предпринял разведку боем  и понёс значительные потери, упав на  непромерзшую землю. От этого всё пространство стало похоже на бесконечный QR-код в который зашифрованы всевозможные неповторимые особенности предзимья: пронизывающее перемещение воздушных масс из мест с высоким давлением в места низкого давления; низкоколорийную, хлюпающую под ногами, кашу из снега, воды и свинцового неба смотрящего в лужи; зонтики, проходящие проверку на звание всепогодного защитника (что не проще сдачи экзамена на краповый берет)…

Самое время завалить в какое-нибудь пожилое уютное кафе с душевной музыкой, потёртой мебелью и натуральными запахами; выбрать место у окна, заказать чашку кофе, снифтер коньяку и долго смотреть на прохожих, автомобили, непогоду… традиционно придерживаясь правил «трёх С» (Cafe, Cognac, Cigare), но если в заведении курить нельзя, то третий компонент без сожаленя может быть исключён. Это уменьшит долю романтики, но прибавит здоровья.

В этот период — самые унылые безсолнечные дни и самые длинные вечера в году.  Это время пледов, шахмат, бумажных книг и домашних котов… А ещё,  в этой обстановке хорошо пишется… Пишите письма друзьям и родным; пишите романы и заметки; пишите пером и клавишами…
Вы давно писали письма ручкой на тетрадном листе? Это такая роскошь! А давно ли получали конверты, подписанные от руки и не от казённых адресатов? Вы ещё помните почерк своих друзей?
Что ж, будем ждать  когда выпадет долгий снег на морозную землю, когда станет светлее и чище! Когда на этом  белом снегу можно будет написать самое значимое и доброе!

Оказавшись волей судьбы, в обеденный час, в окрестностях пиццерии «da Lorenzo», в Химках, не преминул зайти в это кафе с итальянским колоритом.
  Запах! Именно запах заставил мой внутренний навигатор свернуть с привычного маршрута и оказаться в стеклянном параллелепипеде с уютно мурчащим радио на итальянской волне. Тепло, светло, ароматно!
   Поскольку я был не очень голоден, а диаметр предлагаемой пиццы был относительно большим (частями здесь не продают), то я решил обойтись «порцией пасты с говяжими фрикадельками»… Наверное,  я бы так написал, если бы заказанное блюдо оказалось так себе… но нет! «Макароны» превзошли все мои ожидания! Как же после этого можно прозаично писать об этом?
  Это было тальятелле Alfredo Meatball — паста ручной работы с домашними говяжьими митболами!

  По легенде тальятелле были изобретены личным поваром Джованни II Бентивольо в 1487 году в Болонье. Повар приготовил тальятелле в честь свадьбы Лукреции д’Эсте с Аннибале II Бентивольо, сыном Джованни II, а вдохновили его светлые вьющиеся волосы Лукреции. Блюдо было названо  тальолини из теста с соусом по рецепту Зафирана и подавалось на серебряных тарелках. С годами тальятелле стали популярны и у более бедных слоёв населения.
Тальятелле — это тонкие и плоские полоски яичного теста шириной от 5 до 8 мм. В 1972 году Академия итальянской кухни и Орден Тортеллино официально зарегистрировали в Торгово-промышленной палате Болоньи рецепт приготовления тальятелле и их ширину — 8 мм (точнее, 7,92), которая должна составлять 1/12270-ю часть от высоты башни Азинелли — 97,2 м.
  Так как тальятелле обычно готовят самостоятельно из свежих ингредиентов, консистенция лапши получается шероховатой и пористой, что делает этот вид пасты особо пригодным для подачи с густыми соусами из говядины, телятины, свинины и иногда крольчатины. Помимо этого, существуют и другие варианты соусов, например, с хлебными крошками и орехами, с яйцом и сыром, разновидность карбонары или просто с томатами и базиликом. Макаронники знают в этом толк!

  Что ж, поставлю ещё один флажок на карте, с обозначением места куда можно вернуться – пиццерия «da Lorenza»

6 апреля 1974 года песня группы ABBA «Waterloo» победила на конкурсе Евровидение в английском городе Брайтоне… На другой день мне исполнилось ровно 9 лет. Мальчишка, живущий в далёкой от западной Европы и шоу-бизнеса  кубанской станице,  слыхом не слыхивал об этом событии. Были другие заботы и другая советская действительность. Из динамика радиоточки, что была в каждом доме, играла привычная уху советского человека музыка с темами о Ленине, о Родине, о партии. Были красивые мелодии, красивые слова (теперь есть с чем сравнить). Если хотелось послушать что-нибудь индивидуально, пожалуйста- есть радиола! Поднимаешь верхнюю крышку и видишь диск с резиновой подложкой, на неё можно было поставить виниловую пластинку, а можно было настаивать дюжину оловяных солдатиков и катать их с разной скоростью — 33, 45 или 78 оборотов… Но, при семидесяти восьми — солдатики улетели с диска и списывались на боевые потери.
  Виниловые диски были  с тем же песенным репертуаром, что транслировали по радио и телевидению.
  В те далёкие времена, даже по субботам, мы ходили в школу и поэтому не было никакой возможности посмотреть «Уреннюю почту» — одну из немногих музыкальных программ с небольшой долей мелодий и ритмов зарубежной эстрады. Позже эту передачу перенесли на воскресенье,  чему мы были очень рады!
  В те годы, модными были сумки из мешковины, с верёвочными ручками. Трафаретной печатью на них были нанесены портреты западных звёзд: Демис Руссос, Софи Лорен, Дин Рид, «Битлз»… Среди этих сумок, иногда, мелькала четвёрка лиц с надписью «АВВА» Иностранным буквам я тогда ещё не обучался, поэтому с удивлением думал: «Какое отношение имеют эти люди к собаке доктора Айболита по имени Авва?»
  А дальше началась «эпоха диско» — тёплая, яркая, безмятежная… Мне кажется,  что это было лучшее время на планете Земля! Мы были юны, беспечны, любознательны! «АВВА», «Boney M», «Smokie» — названия этих групп звучали, как волшебные заклинания! Переписывая друг у друга, на магнитофонные кассеты, контробандные записи, моё поколение заглядывало за «железный занавес».
  Много воды утекло с тех пор. Сейчас музыка не имеет границ, но вместе с тем,, лишена свойств запретного плода.
  На днях я узнал, что в ноябре 2021 года, легендарная группа АВВА представит нам новый альбом после 40 лет молчания! Ай да подарок! Живы Курилки! Несколько песен уже есть в доступе, ждём остальные. Ждём свиданья с юностью! Спасибо, АВВА, что ты есть!